月刊低温流通〈冷食ニュース〉｜冷凍食品･チルド･惣菜の本

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売上げは堅調だが、数量の伸び悩みが課題となっている冷凍食品市場。この状況を打破するべく、今秋は多様化する消費者の志向を考慮した新製品が数多く提案された。恒例の新製品分析を、家庭用と業務用に分けて掲載する。

詳細は「月刊低温流通」で紹介しています。
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