月刊低温流通〈冷食ニュース〉｜冷凍食品･チルド･惣菜の本

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今秋も冷凍食品の新製品・リニューアル品が続々と提案されている。一時は中東情勢の影響による包材等の不足で、新製品がかなり制限されることも懸念された。実際に新製品の数は比較的少ない印象だが、包材不足の影響は軽微なようだ。
　家庭用は、節約志向の高まりに対応した商品と高付加価値商品の両面での提案や、市場が伸長しているワンプレートの‥‥

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