月刊低温流通〈冷食ニュース〉｜冷凍食品･チルド･惣菜の本

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コロナ禍を経て、冷凍食品は食品全体におけるポジションが確実に高まった。しかし、22〜23年には原材料やエネルギー費の高騰、円安等により複数回の価格改定を余儀なくされ、売上げは伸びても数量が伸び悩む状況が続いている。この状況を‥‥

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