Back Number 4月号（18年3月15日発行）
●特集／18年春 冷凍食品新製品
〈カテゴリー別傾向分析〉
【家庭用】
｢つまみ向け｣多数、
新たな需要切り拓く
【業務用】
簡便調理プラス
味・原料で差別化
●特集
18年春 冷凍食品新製品特集 PART2
【家庭用】日清食品冷凍／明 治／東洋水産／ユニフーズ
極 洋／米 久／帝国ホテルK／井村屋／かねます
ケンミン／ハインツ
【業務用】極 洋／日本製粉／宝 幸／昭和冷食／米 久
東洋水産／シマダヤ
【一覧表】家庭用新製品Part 2 ／ 業務用新製品Part 2
家庭用リニューアル ／ 業務用リニューアル
●特集
18年春 チルド調理品新製品特集
【家庭用】伊藤ハム／丸 大／日本ハム／プリマ／明 治／MCC
ヤマザキ／キユーピー／楽陽食品／JCコムサ
マルシンF／合 食／米 久／日清食品チルド
東洋水産／シマダヤ／紀 文
【業務用】日本水産／ケンコーマヨ／宝 幸／キユーピー
雪印メグ
●ニッスイ／食卓惣菜の使用シーン拡大に注力
〈今日のおかず〉〈おうちおつまみ〉
〈WRAP SAND〉
●業界人インタビュー
盟友 先代社長の急逝乗り越えて
富士通商 代表取締役社長
竹内 士俊 氏
●業績・方針・トピックス
MN／新中計 ｢Innovation toward 2021｣
10年以上30品／今年の周年商品
ニチレイフーズ 業務用フェスタ
日本水産／新社長に的埜専務が昇格
完全養殖本マグロ｢喜鮪（きつな）金ラベル｣出荷
ヤヨイSF／気仙沼に新工場、20年稼働予定
ニチレイG人事／ロジG本社社長に梅澤氏（52）
味の素／｢ザ★チャーハン｣で新TVCM
極 洋／塩釜工場製品が伸び 冷食は大幅増益
イート＆／FOODEX美食女子で金賞受賞
日清フーズ／｢青の洞窟 SAPPORO｣開催
明 治／冷凍ピザで｢たんぱく質摂取｣訴求
宝 幸／6%増収も原料高騰で減益見込み
帝国ホテルK／｢飛躍への挑戦｣、2ケタ成長目指す
日清食品冷凍／新市場創造し｢スゴイ時短｣へ
シマダヤ／生産体制を強化
昭和冷食／たこ焼、ベトナムからの輸入販売開始
昭和産業／ガーデンベーカリー株式取得へ
キユーピー／キッチンカーで3都市巡る
ケイエス／次期社長に斎田氏（55）
大阪シーフードショー／1万5876人が来場
丸大食品／朝食向けに『朝ハレ』シリーズ5品
東団冷／日本最大級の18万t冷蔵倉庫が竣工
ケンミン／冷食売上10％増31億円
紀 文／お弁当はんぺんバーグ
ニチレイロジ／フォークリフト競技大会
冷食協の動き／消費者団体との意見交換会
ヨコレイ／｢東京羽田物流センター｣が完成
合食会／新製品は業務用3品、チルド9品
USMEF／アメリカン・ビーフ マイレージCP
全蒲品評会試食会／板蒲鉾など800点を展示
米 久／『大龍』ブランド品揃え強化
ピザ協／25周年に向け記念事業など検討
｢キンレイ心染寄席2018｣開催
●流通のページ
国 分／低温食品は16％増の3213億円
三菱食品／低温事業4％増収も営業減益
日本アクセス／生鮮・デリカをさらに強化
尾家産業／カルシウム強化したムース3品
三井食品 関西メニュー提案会／月曜会“ビジメシ”提案
国分G本社／｢FOOD TABLE in JAPAN 2018｣
セブン＆アイ、小田急と業務提携
東亜商事／｢業務用冷凍食品展示商談会｣
サミット／新商品人気コンクール
ーソン／生鮮品をスマホで注文、店舗で受取
ミニストップ／冷凍弁当を実験販売
西 友／CEOの上垣内氏が退任
流通フラッシュ
●ベジ＆フルーツ
2018年春 冷凍野菜・果実 新製品
ヤマトフーズ／北海道川西に新工場
日台冷凍農産品貿易懇談会
イズックス／NOVA社とともにブロッコリー訴求
知事らが来日し台湾農産物をPR
岩谷産業／｢丹波黒枝豆｣など冷凍京野菜を拡充
18年1月 冷凍野菜輸入高一覧表
●安全・安心のページ
2月に発生した食の安全・安心に関する出来事
エコラボ／グローバルな食品安全に貢献
●テクニカル・プレゼンコーナー
ニチレイF／近大と共同で原料選別技術開発
ニチレイ／氷結晶成長を抑制｢不凍タンパク質｣
伊藤忠MT／優しく掴むソフトロボットハンド
クレオ／器具洗浄機｢かがやき｣
｢トヨタL&F 物流ソリューションフェア｣
ホクショー／自動仕分けシステムを提案
