Back Number 11月号（18年10月15日発行）
●スナック特集／2018年度版
冷凍ピザ・グラタン、
上昇に転じる
【冷凍ピザ】 マルハニチロ／明治／JCコムサ
【チルドピザ】日本ハム／伊藤ハム／丸大食品／JCコムサ
【グラタン】 明治／ニチレイ／マルハニチロ／日本製粉
日本水産／ヤヨイSF
【和風スナック・他】
テーブルマーク／日本水産／マルハニチロ／ニチレイ
日清フーズ／日清食品冷凍／昭和冷食／日本製粉
かねます食品／八ちゃん堂／ピーコック
◎ピザ協議会がMCFSで勉強会を開催
◎カーギルJ／ピザにドイツ産ゴーダチーズを提案
●特集つまみ
つまみ冷食、勝負はこれから
味の素／日本水産／ニチレイ／ケイエス／日ハム冷食
●業界人インタビュー
変革のリーダーシップを発揮したい
味の素冷凍食品
常務執行役員 国内統括事業部長 下保 寛 氏
●業績・方針・トピックス
冷食メーカー 18年度下期 広告・キャンペーン
テレビCMやキャンペーン投入し
冷食の魅力、食シーン訴求
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良品計画／無印良品で冷食の販売を開始
冷食協の動き／「消費者の部屋」特別展示
味の素／「味からっ」シリーズ初のテレビCM
キンレイ／「味の探求プロジェクト」始動
日本水産 ／有職女性のごはんに関する調査
故・大木伸介氏を偲んで
日清フーズ、「青の洞窟 OSAKA」開催
ピエトロ／アンテナショップで料理教室
「から揚げ強化月間」 制定記念イベント
ヨコレイ／フォークリフト全国大会開催
東冷倉／「講演と懇親の夕べ」
柴田博氏の集大成『長寿の嘘』刊行
日水グループの水産資源調査
ベスト海老料理大賞に脇屋氏ら3人
豊洲市場が開場、コールドチェーンに対応
紀 文／「お惣菜おせちセット 初春」
全蒲連・ASMI 「蒲鉾健康セミナー」
●流通のページ
セブンがカップ入り冷凍米飯
イオン／トップバリュでオーガニック強化
SM協／8月度スーパーマーケット販売統計
日本アクセス／梅沢富美男さんが「Delcy」を試食
市冷協／キャンペーン報告会開催
大京食品／悲願の売上100億円を達成
トーホー／売上2.9％増1052億円も営業減益
久 世／外食向け食材展示会開催
FC協／17年度FC統計調査
ファミマ／冷凍果実をDoleブランドで発売
7-11／小田急グループと提携 1号店出店
平和堂／上期は冷食104.1％と好調
ポプラ／ベーカリーにローソンセレクト導入
流通フラッシュ
●ベジ＆フルーツ
京果食品／ミャンマー事業が単月黒字に
富士通商／上期売上高２〜３％増
台湾枝豆／キロ当たり10セント値上げ
18年1〜8月 冷凍野菜輸入高一覧表
18年1〜8月 冷凍果実輸入高一覧表
●安全・安心のページ
9月に発生した食の安全・安心に関する出来事
●チルド調理品情報
永谷園／野菜をたっぷり入れたチルドスープ
デリア食品／同社初の市販用チルドスープ3品
●テクニカル・プレゼンコーナー
JAPAN PACK 2019
ロジスティクス強調月間2018
FUNtoFUN／食品製造の現場に人材派遣
