Back Number 3月号（21年2月15日発行）
●21年春季 冷凍食品 新製品特集 PART1
冷凍食品の価値を
さらに
高める
新製品が続々登場
【家庭用】味の素／ニチレイ／日本水産／マルハニチロ
テーブルマーク／イートアンド／ニップン
日本ハム／ケイエス／伊藤ハム
【業務用】ニチレイ／味の素／マルハニチロ／日本水産
ヤヨイSF／テーブルマーク／大 冷／ケイエス
キユーピー／ケンコーマヨ
【新製品一覧表】家庭用冷凍食品／業務用冷凍食品
●業界人インタビュー
鶏肉加工品は複数工場で併産体制
プライフーズ
代表取締役社長 藤井 伸一 氏
●業績・方針・トピックス
上場メーカーの第3四半期冷食事業
各メーカーとも
家庭用好調、業務用苦戦
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味の素／生活者の変化捉え冷食の価値広げる
ニチレイ／家庭用、時間産み出す「時産」がテーマ
マルハN／池見社長「人々に寄り添える企業に」
日本水産／コロナ禍で強みを発揮し乗り切る
テーブルM／頼られ、必要とされるメーカーに
ケイエス／減収減益も、鶏つくね串は前年上回る
極 洋／冷食売上6.8%減615億円で減益
冷食協の動き／冷食ONLINEのユーザー数136％
ニップン／宮田副本部長「顧客視点の提案進める」
イート＆／星野常務「未来を創造し食卓を明るく」
日ハム冷食／上期増収増益、秋季新製品も好調
大 冷／厳しい環境で減収減益続く
明 治／松田社長「適応力と実現力を高める」
不二製油G本社、新社長に酒井氏（61）
ケンコーマヨ／テイクアウトの安全・安心を支援
キユーピー／業務用でNB商品の提案を強化
シマダヤ／上期は業務用苦戦も家庭用伸長
ニチレイロジ／タイの物流センター2期棟が稼働
MCC食品／神戸ポートアイランドに工場新設
ファンデリー／｢旬すぐアンテナショップ」出店
ヨコレイ／福岡ISLAND CITY物流センター
山手冷蔵／川崎LC2期棟の建設に着手
日清食品冷凍、次期社長に上和田専務
惣菜協／パネルディスカッションをWeb配信
キユーソー／業務用の出荷物量減少で、減収減益
ロジ協／｢新春の集い」をオンラインで開催
●流通のページ
ファミマ／コロナ禍で冷食は前年を上回る伸びに
日本アクセス／WEB展示会開催
国分G本社／SMTSで『新しい生活』を提案
尾家産業／オンライン春季提案会
ファミマ／次期社長に伊藤忠商事の細見氏
旭食品／デリカサラダボーイ、ガス置換惣菜発売
国分G本社／サプライチェーン自動化など推進
西友の新CEOに大久保氏
GMSに回復の兆し イオン／セブン＆アイ第3四半期決算
良品計画／SM隣接・併設店舗で食品が好調
｢イオンスタイル新利府」をオープン
ローソン／つまみ需要に即食系冷食4品を発売
年間5％増で4年ぶりに前年クリア
=スーパー3団体 20年12月
流通フラッシュ
●ベジ＆フルーツ
20年冷凍野菜輸入量5.2％減も、4年連続の100万t超え
ミスズライフ／冷凍カットぶなしめじ 家庭用で本格販売
シンプロットJ／経時変化に強いポテトを拡販
サラダクラブ／｢金美人参ミックス」期間限定発売
20年1〜12月 冷凍野菜輸入高一覧表
20年1〜12月 冷凍果実輸入高一覧表
●安全・安心のページ
20年12月〜21年1月に発生した
食の安全・安心に関する出来事
●チルド調理品情報
丸大食品／チルドパンを洋日配売場へ提案
プリマハム／代替肉加工品でマルコメとコラボ
日清食品チルド／｢環境｣｢本格｣｢簡便」で商品開発
伊藤ハム／米田常務「家庭内需要を掘り起こす」
●テクニカル・プレゼンコーナー
クレオ／SM店舗用「買い物かご洗浄脱水機」
パナソニック／冷凍・冷蔵ロッカーの受注販売開始
ルーフィ／3温度帯対応の空陸一貫型配送
