Back Number 6月号（21年5月15日発行）
●冷凍野菜特集｜ベジ＆フルーツ/ワイド版2021
20年度輸入量6.5％減､
6年ぶりの減少
【各社動向】
ノースイ／ニチレイ／富士通商／京果食品／ライフフーズ
岩谷産業／日本水産／マルハニチロ／松田産業／イズックス
楽 天／交 洋／五十嵐冷蔵／ユニフーズ／東洋水産／せ き
マルコーフーズ／勝美ジャパン／ミスズライフ
＜ポテト＞ラムウェストンJ／日本マッケイン
シンプロットJ
◆台湾区冷凍蔬果工業同業公会 ◆日本アクセス
◆ニップン新製品 ◆米国ポテト協会 ◆サラダクラブ
◎20年度 冷凍野菜の各社取扱い状況
◎20年度 冷凍野菜の各社主要取扱い産地と品目
◎今年、力を入れる産地／品目
◎20年4月〜21年3月 冷凍野菜輸入高一覧表
◎冷凍野菜・フルーツ事業の課題・問題点 2021
◎21年1〜3月 冷凍野菜輸入高一覧表
◎21年1〜3月 冷凍果実輸入高一覧表
●特集｜2020年 冷凍食品国内生産高／調理冷食輸入高
国内生産量2.3％減155万t、
業務用と家庭用で明暗
調理冷食輸入高
業務用の減少で､数量･金額とも前年割れ
●事前特集｜テクニカル・プレゼンコーナー特別版
FOOMA JAPAN 2021
【注目ブース】
中設エンジ／三菱重工冷熱／日本キャリア／前川製作所
ニチモウ／クレオ／伊藤忠MT／大森機械工業／鈴茂器工
アーシェルJ
◎スズモフェア
●業界人インタビュー
個性を持続可能にし成長につなげる
エム・シーシー食品
常務取締役 営業本部長 水垣 佳彦 氏
●業績・方針・トピックス
日本水産／｢垣根｣を越えた商品開発、戦略を展開
味の素／冷食売上7％減1982億円も大幅増益
味の素冷食／CMやキャンペーン、続々と投入
イートアンドHD／20年度食品事業157億円､利益率6.2％
特別ゲストと「オンラインギョパ」
JT加工食品、家庭用は前年の反動減
冷食協の動き／
惣菜における冷食の仕入額、7割の企業で増加
ケンコーマヨ／｢惣菜亭 冷凍厚焼き卵｣など3品
ケンミン／｢兵庫ケンミン焼ビーフン｣を発売
USMEF／アメリカンビーフを焼肉業態へ訴求
ニチレイロジG／IoT活用の冷凍設備運用ソリューション
東冷倉／新会長に藤本東京水産ターミナル社長
●流通のページ
主要スーパー／20年度通期 冷食販売動向／本誌調査
20年度 流通決算／SM各社が大幅増益
主要コンビニ／20年度業績と21年度の取り組み
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国分G本社／機能強化と創造で低温を収益の柱に
市冷協／特別サイトなどで冷食の啓蒙を積極化
学給関連3団体／契約書のキャンセル条項記載に前進
JFSA／会員の支援活動や商品力を強化
生協連／全国地域生協の総供給高11.8%増
三井食品／次期社長に柴田氏
イオン／新中計、PB売上げ 倍増の２兆円に
良品計画／国内・中国事業が堅調で増収増益
三菱食品／低温商品のコンセプトカタログ発刊
CGC合同商談会／新製品の冷凍餃子などをアピール
ローソン／デリバリーサービス『Wolt』を導入
日本アクセス／『ストックキッチン』公式アカウント
セブン／デイリーメーカーが冷食を製造
配送ロボットの実証実験を本格始動
前年マイナスも、一昨年比はクリア =スーパー3団体 3月
流通フラッシュ
●安全・安心のページ
4月に発生した食の安全・安心に関する出来事
●テクニカル・プレゼンコーナー
JAPAN PACK 2022／来年2月15日〜18日開催
