Back Number 8月号（21年7月15日発行）
●中食特集
新たな時代の食を
支える中食
【メーカー】
ニチレイ／マルハニチロ／日東ベスト／ヤヨイSF
テーブルM／日本水産／キユーピー／味の素／ケイエス
サンマルコ／極 洋／大 冷／昭和冷食／MCC／米 久
ケンコーマヨ
【小 売】イオン／サミット
【パン粉】ライオンフーヅ／フライスター／旭トラストフーズ
◎惣菜協／20年の惣菜市場は11年ぶりに減少
◎東急百貨店「渋谷 東急フードショー」
／渋谷で“食の一大マーケット”構築
●特集/ 2021年度版
メーカー 新幹部の横顔
●業界人インタビュー
素材としての肉だんごを広めたい
ケイエス冷凍食品
代表取締役社長 池内 良彰 氏
●業績・方針・トピックス
イートアンドF／強みを生かし イノベーション創出を
ECサイト「ラーメンjourney」オープン
マルハニチロ／
「極旨！ももから揚げ」で鶏唐揚げに本格参入
ヤヨイSF／人手不足配慮や気仙沼商品などを重点施策に
「介護食レシピコンテスト」開催
キユーピー／
業務用の卵代替品「HOBOTAMA（ほぼたま）」
オカフーズ／リモートで顧客との折衝を促進
冷食協の動き／優良工場制度が4月からスタート
鈴廣かまぼこ／サッカー長友選手が「かまぼこ大使」に
テーブルM／｢ごっつ旨いラクうまキャンペーン」
介護食協／｢UDFの日」記念しキャンペーン
昭和冷食／ワンタン・ラビオリやプチケーキに注力
USMEF／セミナーで差別化メニューを提案
アサヒコ／業務用冷食「豆腐のお肉」発売
冷めん協／工場監査は現地訪問で実施予定
日本水産協賛「海とさかな」コンクール
日本水産／スケソウ「速筋タンパク」研究
ニチレイロジ／冷凍冷蔵倉庫型レーザー誘導AGF稼働
F-LINE／本山浩氏（60）が社長執行役員に就任
JILS／F-LINEが物流合理化努力賞を受賞
総合物流施策大綱が閣議決定
●流通のページ
三井食品／３基幹センターで首都圏物流を構築
三井食品フードショー／厳選こだわりで“冷凍食品の力”
21年度三井食品会総会
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日給連 第5回定時総会
会長･副会長が交代､次世代の日給連に
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旭食品「フードランド2021」
／様々な切り口で「新しい食のカタチ」提案
アイエフエー／４社共通の販路を開拓
伊藤忠食品／凍眠市場ギフトカードに1万円の新カード
西友 新中期計画／食品・ネットSMでNo.1目指す
良品計画／堂前専務が新社長に昇任
トライアルHD／次世代ショッピングカートを発表
セブン＆アイHD／米国コンビニを成長ドライバーに
H2Oとローソンが包括業務提携
ローソン／小容量惣菜『マチのデリ』発売
イオン／｢夏休み 子どもの食 応援ボックス」
イオンリテール「そよら新金岡」
／新業態の都市型SC 2号店を出店
コープデリ／コロナ禍で宅配・店舗ともに増収増益
惣菜は前年比108％と好調 =スーパー3団体 5月
流通フラッシュ
●ベジ＆フルーツ
凍菜協／川﨑会長「次の標準を見極めることが重要」
ミスズライフ／外食など向けに しめじメニューを提案
カゴメ／業務用展示会をオンラインで開催
サラダクラブ／ズッキーニのサラダ、期間限定発売
21年1〜5月 冷凍野菜輸入高一覧表
21年1〜5月 冷凍果実輸入高一覧表
●安全・安心のページ
6月に発生した食の安全・安心に関する出来事
●チルド調理品情報
ケンコーマヨ／｢まるごと北海道 コンビーフポテトサラダ｣
伊藤ハム／旨辛ソーセージピザ、期間限定発売
●テクニカル・プレゼンコーナー
包装機械工業会／冷凍食品に関するセミナーを開催
