Back Number 10月号（21年9月15日発行）
●21年秋季 冷凍食品 新製品傾向分析
食卓惣菜の構成比が
4割近くに上昇
〈業務用〉
新製品アイテム数、昨秋から僅かに増加
●特集
21年秋 冷凍食品新製品特集 PART2
【家庭用】日清フーズ／ライフフーズ／ハインツ日本／井村屋
ヤマザキ／東洋水産／シマダヤ／かねます／米 久
スタイルブレッド／ピエトロ／トロナジャパン
【業務用】大 冷／日清フーズ／ニップン／東洋水産／米 久
シマダヤ／勝美ジャパン／宝 幸
【一覧表】家庭用新製品 Part 2／業務用新製品 Part 2
家庭用リニューアル／業務用リニューアル
●特集｜チルド調理品情報
チルド調理品新製品特集
【家庭用】日本ハム／伊藤ハム／丸大食品／日清食品チルド
日本水産／シマダヤ／東洋水産／マルシンフーズ
ヤマザキ／井村屋／デルソーレ／菊 水／紀 文／米 久
プリマ
【業務用】ケンコーマヨ／極 洋／宝 幸／キユーピー
●特集｜ニッスイ 〜おうちごはんの楽しみ〜
｢松屋監修 牛めしおにぎり｣と
｢五目おこわ｣｢栗おこわ｣を提案
●業界人インタビュー
物流など新たな仕掛けにチャレンジ
三井食品 代表取締役社長 柴田 幸介 氏
●業績・方針・トピックス
ニチレイ／｢本格炒め炒飯｣
世界No.1ギネス世界記録に認定
味の素冷食／スポーツ栄養の新ブランド『For ATHLETE』
｢今日はギョーザだ！」キャンペーン
＜第1四半期＞ GP率上昇、事業構造強化に手応え
日清フーズ／｢SDGs｣｢Z世代｣｢業務用｣も強化
マルハニチロ／第1Q、加工事業は増収大幅増益に
ニチレイ／11月納品分から価格改定
イートアンドHD／第1四半期、外食も回復し黒字転換
CM新キャラクターに香里奈さん起用
明 治／9月11日を「たんぱく質の日」に制定
日東ベスト／第1四半期、営業損失から黒字に転換
ニチレイ・アイス／
使用シーンの変化に対応し積極的な提案
シマダヤ／第1四半期、チルド苦戦も業務用伸長
ケンミン／秋田県とコラボした焼ビーフン発売
冷食協の動き／
10月18日のPRイベント、山口もえさんがゲスト
ケンコーマヨ／売上、5四半期ぶりに前年上回る
米 久／事業領域拡大に向け、冷凍食品強化
伊藤ハム／深掘り・領域拡大で継続成長目指す
紀文食品／おでんなどに「鍋だね 鶏たまご」
プライフーズ／細谷プロセスセンターが稼働
ケイエス／食卓品を対象に2つのキャンペーン
ニチレイロジグループ／
VR活用した安全品質研修を実施
横浜冷凍／100％再生可能エネルギー電力を運営
MN物流／売上2％減224億円も増益に
日水物流／売上微増255億円で増益達成
●流通のページ
エムアイフードスタイル／
3月発売の冷凍スープが売上げに寄与
フジがMV西日本と統合しイオン傘下に
H2Oが関西スーパーを買収
日本アクセス／ミールキット『ストックキッチン』拡充
｢情報卸」サービス、マルイと丸久が導入
国分とトーホーが業務提携を締結
トーホー／介護・病院給食など新規開拓に注力
三菱食品／『からだシフト』にチャーハンなど追加
尾家産業／秋季オンライン提案会
五輪観戦需要で惣菜や冷食が好調 =スーパー3団体 7月
イオンモール／オフィス複合型商業施設1号店
イオンのSCにフジが初出店
ファミマ／メディア事業の新会社を伊藤忠商事と設立
｢ANA FESTA GO 羽田B1フロア店」
PPIH／ドンキが苦戦も増収増益を達成
流通フラッシュ
●ベジ＆フルーツ
2021年 秋発売の冷凍野菜・果実
ニチレイ／マルハニチロ／カルビーポテト／ユニフーズ
日本水産／東洋水産／ニチノウ／勝美ジャパン
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サラダクラブ／寒い季節に加熱用カット野菜4品
21年1〜7月 冷凍野菜輸入高一覧表
21年1〜7月 冷凍果実輸入高一覧表
●安全・安心のページ
8月に発生した食の安全・安心に関する出来事
味の素 第2回「食と健康の未来フォーラム」
●テクニカル・プレゼンコーナー
クレオ／器具洗浄機で食品ロス削減の提案
豊田自動織機／｢SEnS+｣でフォーク作業の安全支援
FOOMA JAPAN 2022 来年6月7〜10日開催
