Back Number 7月号（16年6月15日発行）
●冷凍めん特集
15年は業務用･
家庭用ともに伸長
◎関東主要スーパー店頭調査
◎日本冷凍めん協会 第13回通常総会
◎冷凍めん売れ筋ランキング（日本アクセス／ケイ低温フーズ）
【家庭用】テーブルM／日清食品冷凍／日清フーズ／マルハN
日本水産／日本製粉／東洋水産／シマダヤ／キンレイ
江崎グリコ
【業務用】東洋水産／テーブルM／シマダヤ／日東ベスト
日清フーズ／マルハN／ヤヨイSF／日本製粉
●特集/横浜冷凍
吉川会長･西山社長体制で
冷蔵倉庫と食品販売 拡大へ
●かまぼこ特集
全蒲連／蒲鉾の良質な
タンパク質をアピール
【各社紹介】鈴廣かまぼこ／籠 淸／梅かま
●業界人インタビュー
北海道ガス時代営業成績トップに
サンマルコ食品
代表取締役社長 藤井 幸一 氏
●業績・方針・トピックス
冷凍食品関連メーカー
前期 総じて好決算、今期は控えめ
ニチレイフーズ新中計
Nフーズ家庭用･業務用 事業部長に聞く
日 水／前期食品営業利益30億増106億円
味の素／全事業で「スペシャリティ」を追求
マルハN／16年度売上高8900億目指す
極 洋／冷食売上750億、営業利益5億へ
大 冷／骨なし魚シェア33％でトップ守る
ケンコーマヨ／売上･利益 過去最高を達成
ニチモウ／微増収ながら大幅増益に
ヨコレイ／売上･営業･経常は上期で過去最高
ロジネット協力会が30回記念大会
Nロジ／営業利益100億円 分社後最高益
冷食協の動き／16年度通常総会を開催
雪印メグ／機能性表示食品売上げ約4倍に
プリマ／売上高3612億円と過去最高
輸入チーズ協／ナチュラルチーズ輸入量過去最高
MN／米岡専務「赤字4事業を2年間で立て直す」
味の素冷食／執行役員業務用事業部長に伏見氏
テーブルM／パックご飯ライン増設
宝 幸／秋季新商品商談会
海とさかなコンクール開催
大日本水産会／東京五輪でMELジャパンの調達を
日冷倉／待機時間の削減へ新部会を設置
惣菜協／新会長に佐藤氏が就任
学給メーカー協／第42回総会
●流通のページ
日本アクセス／第6次中計で売上高2.1兆円目指す
旭食品／第19回全国旭友会総会
日給連／第57回定時総会
シダックス／レストランカラオケ不振で赤字に
I.F.A.／16年度売上72億円目標に商品政策に注力
西 友／PBは既存品の改良に軸足
三井食品／売上高7929億円で過去最高に
久 世／大幅増益で黒字転換を達成
尾家産業／ヘルスケア売上げ、4月度132％
コープみらい／15年度は宅配･店舗とも増収
CS協／通常総会開催
7＆I／井阪新体制発足
外食協／尾家会長らが留任
ファミマ／「ファミチキ」発売10周年で新味2品
FC協／FC市場規模、26万店･24兆円超
CKS／今夏調理麺売上げ105％以上目指す
新会社「イオンサヴール」を設立
『もっとおいしくなる 超･冷凍術』出版・西川剛史氏
流通フラッシュ
●ベジ＆フルーツ
冷凍フルーツ特集
ノースイ／ライフフーズ／味の素冷食
マルハニチロ／日本アクセス
16年1〜4月 冷凍果実輸入高
冷凍野菜事業の課題･問題点
凍菜協／第13回総会を開催
野菜流通加工協議会が研修会を実施
16年1〜4月 冷凍野菜輸入高
●安全・安心のページ
5月に発生した食の安全・安心に関する出来事
●テクニカル・プレゼンコーナー
マエカワ／バングラなどに新拠点
日本キャリア／仲野会長が黄綬褒章
キミカ／麺にコシを付与する「昆布酸501」
ユニワイド／吸水･脱臭保冷剤「アイスモア」
