Back Number 8月号（22年7月15日発行）
●ケアフード特集
高齢化という
社会課題に大きく貢献
マルハニチロ／日東ベスト／ヤヨイSF／味の素／ニチレイ
テーブルM／勝美ジャパン／ケイエス／昭和冷食／三島食品
EN大塚製薬／大 冷／オカフーズ
◎介護食協 ◎メディカル給食協
●パン粉特集
粉価以外のコストの価格転嫁が課題
富士パン粉工業／フライスター／ライオンフーヅ／共栄フード
●特集/ 2022年度版
メーカー 新幹部の横顔
●業界人インタビュー
フルスペックの総合食品商社に
交 洋 代表取締役 社長執行役員 服部敏洋 氏
●業績・方針・トピックス
ニチレイフーズ 山形工場
拡大するパーソナルユース
需要に対応
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味の素冷食／事業構造強化の歩みを緩めず推進
マルハニチロ／新たな志向に対応し、有名店とコラボ
日東ベスト／今期2ケタ増へ、トンカツ・介護食に注力
ニップン／21年度、家庭用・業務用とも2ケタ増
『よくばり』から初のヴィーガン対応品
帝国ホテルK／次のステージに向け経営基盤再構築
ヤヨイSF／4〜5月売上げ7.9％増、各市場が伸長
テーブルマーク／食育セミナーで業務用冷凍パン提供
明 治／冷凍ピザ46年の歴史に幕
｢レンジピッツァ＆ピッツァ｣終売へ
協会の動き／2年・3年工場のレベルアップ図る
イートアンド／本格冷凍食品を夏ギフトに提案
ケンミン／自動販売機のスタンプラリーを開催
ケンコーマヨ／4つのテーマに基づき新製品を展開
オカフーズ／コロナ禍でも製品を安定供給
シマダヤ／｢『流水麺』うどん」などに減塩アワード
惣菜協／21年惣菜市場は2年ぶりプラス
MCC／神戸の大学と期間限定コラボカフェ
ピザ協／安井氏が新会長に就任
スタイルブレッド／冷凍パンのセットを明治屋で販売
日本水産／｢ぶり博士」のオンライン出張授業
Oisix／サステナブル商品の開発・販売を強化
JMT／足立入谷冷凍冷蔵倉庫の入居者を募集
日冷倉／電気料金高騰に伴う倉庫料金へ理解を
ロジ協／新会長に大橋コマツ取締役会長
｢めざせ1日80g！たんぱく摂ろう会｣
明治､マルハニチロ､伊藤ハム､米久
日かま協／｢フィッシュプロテイン」で販促
紀文食品／子ども達が「はんぺん職人」に
●流通のページ
国 分／“新天地”目指しサステナブルデリカなど提案
旭食品 ｢フードランド2022｣／
冷食は｢素材＆キット｣｢個食｣など提案
日給連 第6回定時総会／
3年ぶりの総会に全国から157名参集
三井食品／差別化機能を強化し増益目指す
三井食品会／サステナブルな取り組みを強化
IZUMIYA／今期売上高30％増､2.5％の営業利益率を計画
イオン／トップバリュ約5000品の価格を7月以降も維持
セルコチェーン／農林水産省から感謝状を授与
日本生協連／供給高前年下回るも19年度比伸長
コープデリ／店舗事業は黒字化に向け基盤づくり推進
西 友／日本を代表するOMOリテーラーに
｢イオンスタイル毛呂山｣ 冷食は地域最大級の800品を展開
ファミマ／“焼きとり”や“クレープ”を強化
ローソン／単一ブランド米のおにぎりを発売
日本SM協／服部氏・岩崎氏が副会長に就任
GWの行楽需要回復で惣菜が好調 =スーパー3団体 5月
ウルノ商事／宇留野裕太常務が新社長に就任
セブン／スイーツを刷新し目的買い商品へ
流通フラッシュ
●ベジ＆フルーツ
冷凍ミックス野菜 本誌店頭調査
中国産36品、多彩なラインアップ
首都圏スーパー 店頭調査一覧表
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22年1〜5月 冷凍野菜輸入高一覧表
22年1〜5月 冷凍果実輸入高一覧表
●安全・安心のページ
6月に発生した食の安全・安心に関する出来事
●テクニカル・プレゼンコーナー
OKI／DXの新戦略を策定
