Back Number 3月号（23年2月15日発行）
●23年春 冷凍食品新製品特集 Part1
価格以上の価値で
さらに需要を喚起
《家庭用》味の素／ニチレイ／マルハニチロ／ニッスイ
テーブルマーク／日清食品冷凍／ケイエス
キンレイ／エア･ウォーター／米 久／プリマ
ピエトロ
《業務用》ニチレイ／ニッスイ／テーブルマーク
マルハニチロ／ヤヨイSF／日東ベスト／味の素
ケイエス／大 冷／ケンコーマヨ／キユーピー
宝 幸
《新製品一覧表 PART1》
家庭用冷凍食品／業務用冷凍食品
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●業界人インタビュー
担当した商品が爆発的にヒット
テーブルマーク
常務執行役員営業本部長 松田 要輔 氏
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●業績・方針・トピックス
ニチレイF／家庭用・業務用ともパーソナルユース注力
ニチレイ第3四半期／加工食品、減益も売上げ2ケタ増
味の素冷食／新スローガン「感動で笑顔を」
ニッスイ／健やかな生活とサステナブルな未来実現
マルハニチロ／生活者視点のマーケティングを強化
テーブルマーク／｢食＋」でビヨンドフリー商品を訴求
ケイエス／鶏つくね串30周年で存在感高める
日清食品冷凍／｢ラーメン横丁」好評、提案を強化
ヤヨイSF／基幹カテゴリー強化など推し進める
ケンコーマヨ／鶏卵不足、卵製品販売4割減に制限
ニチレイF／ワインのペアリング提案
日本ハム／井川伸久副社長（61）が次期社長に
『中華名菜』をカット野菜売場で展開
キユーピーFS本部／回復見込んで外食への準備を推進
極 洋／増収増益も食品は減益が続く
大 冷／売上げ18.2％増208億円で大幅増益
RF／バレンタイン向け『神戸コロッケ』を販売
明 治／松田社長「日本を進化させ 新たな価値を」
デルソーレ／次期社長に大河原泰常務が内定
冷食協の動き／認定証マークで安全安心を強調
シマダヤ／岡田専務（52）が次期社長に
伊藤ハム米久HD／主力ブランドや得意分野を強化
キンレイ／22年度売上げ、99％の着地見込み
ケンミン／グルテンフリー
｢鶏清湯のすっきり柚子塩ラーメン｣
AW A&F／岩本社長「一気通貫のサプライチェーン築く」
日清食品チルド／多様化するニーズに全力で対応
丸大食品／｢つながる」テーマに新製品を発売
雪印メグ／持続的な酪農生産の基盤作りに注力
プリマハム／笹嶋本部長「高品位の商品を家庭へ」
SL Creations／冷食の2ブランドを新たに投入
学給メーカー協／3年ぶりとなる新年祝賀会を開催
マルコメ／原材料を丸大豆に変更し大豆臭低減
ニチレイロジ／霧島酒造の副産物リサイクルで協働
ロジ協／2024年問題解決の取り組み強化
キユーソー／利益率の向上で体質強化に注力
惣菜協／セミナー・賀詞交歓会に500名が参加
ヤマト運輸／｢配送連携API」がクール宅急便に対応
パレット協／持続可能な物流にパレット化を推奨
乳業団体／価格改定も消費の減少は限定的
サラダクラブ／期間限定でニンジンのサラダ2品
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●流通のページ
日本アクセス／｢春季フードコンベンション」
旭食品／｢フードランド2023」
市冷協／消費者招き10月に講演会を検討
三菱食品／次世代食品流通業への進化を加速
『ララ・キット』から「黒酢酢豚」
尾家産業 春季提案会／東京会場で「やさいバス」を紹介
トーホー／PB「プラントベースハンバーグ」を訴求
FOODEX JAPAN 2023
3/7〜10､東京ビッグサイトで初開催
甲信食糧／｢白桃水まんじゅう」が準グランプリ
日本生協連／冷食好調でPBFなど新機軸にも挑戦
CGCグループ／50周年を機に“さらに変える、挑む”
内食需要の減退で食品が伸び悩む
=スーパー3団体 22年1〜12月
ローソン／47％増量で“お得さ”と“楽しさ”を訴求
ファミマ／『肉山』監修の恵方巻を投入
イトーヨーカ堂／シェアタイプの恵方巻を強化
マルエツ／次期社長に本間常務が内定
ライフ／故清水名誉会長お別れの会
流通フラッシュ
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●ベジ＆フルーツ
22年冷凍野菜輸入量／数量7％増・金額38.5％増
シンプロットJ／冷凍アボカドを食品メーカーに訴求
22年1〜12月 冷凍野菜輸入高一覧表
22年1〜12月 冷凍果実輸入高一覧表
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●安全・安心のページ
22年12月〜23年1月に発生した
食の安全・安心に関する出来事
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●テクニカル・プレゼンコーナー
クレオ／SMTSで買い物かごの除菌を提案
ダイキン工業／省エネ性に優れた冷凍ショーケース
前川製作所／｢ハイグレード ユニモ AW」
富士電機／冷凍自販機「FROZEN STATION Ⅱ」
