Back Number 4月号（23年3月15日発行）
●23年春季 冷凍食品 新製品傾向分析
【家庭用】
プチ贅沢や経済性など
様々な志向に対応
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
【業務用】
外食向けが昨秋に続き
増加傾向
————————————————————————————
●特集
23年春 冷凍食品新製品特集 PART2
【家庭用】日清製粉ウェルナ／イートアンド／ニップン／明治
日ハム冷食／東洋水産／シマダヤ／極洋／楽天
昭和冷食／帝国ホテルK／デルソーレ／かねます
トロナ／ミツハシ／井村屋／敷島製パン
【業務用】極洋／シマダヤ／日清製粉ウェルナ／敷島製パン
ニップン／東洋水産／イートアンド
【新製品一覧表 Part 2】家庭用／業務用
【リニューアル一覧表】 家庭用／業務用
————————————————————————————
●特集
23年春 チルド調理品 新製品特集
【家庭用】日本ハム／伊藤ハム／日清食品チルド／明治
丸大食品／プリマ／米久／東洋水産／シマダヤ
菊水／紀文／ニッスイ
【業務用】キユーピー／ケンコーマヨ
————————————————————————————
●ニッスイ 家庭でも本格的な外食の味を
｢ニンニクマシマシ 豚まぜそば｣を
新発売
————————————————————————————
●第20回 シーフードショー大阪
来場者3割増9053人で活気も増す
————————————————————————————
●業界人インタビュー
若い世代が働きたい冷蔵倉庫に
東京冷蔵倉庫協会 会 長 藤本 健次郎 氏
————————————————————————————
●業績・方針・トピックス
味の素／北米･欧州で冷食事業を成長路線へ転換
日清製粉ウェルナ／
高付加価値品やパスタ以外の展開を加速
岩橋専務が次期社長に
シマダヤ／木下社長「商品価値向上で需要減を最小限に」
メルコHD、シマダヤの上場準備開始
ニチレイG／｢食品総合研究所」を新設
味の素冷食／｢ギョーザの日」に合わせキャンペーン
マルハニチロ／業務効率化を期し4月に機構改革
ケンコーマヨ／新社長に島本氏、炭井社長は会長に
JT加工食品事業／冷食･常温は64億円増の1229億円
井村屋G／大西取締役の社長復帰が内定
ノースイ／森瀬副社長（61）が次期社長に
日東ベスト／各事業部門で増収も、利益が半減
東洋水産／70周年でカテゴリー横断企画を展開
ニップン／｢圧倒的No.1」育成しブランドの信頼高める
明 治／乳酸菌の力で野菜不足解決に注力
日ハム冷食／『シェフの厨房』やスナック類2ケタ増
ケイエス／22年度増収増益、コロナ前の水準に
極 洋／『だんどり上手』
10周年で『やわらかお肉』シリーズ
米 久／ワンハンドの冷凍食品7品を発売
キユーピー／PBFの新ブランド『GREEN KEWPIE』
冷食協の動き／
消費者団体との意見交換会を3年ぶりにリアル開催
ニチレイロジ／ベトナムで24年度に冷蔵倉庫を新設
ベースフード／完全栄養食の冷凍パスタを発売
ヨコレイ／ちばリサーチパーク物流センターが稼働
ヨコレイ／増収も在庫回転率下がり減益に
イートアンドG／罪悪感ゼロの「23時のトマト麺」
機械振興協会／第57回機械振興賞表彰式を開催
大 冷／ベトナムのエビ関係会社に出資
キンレイ／｢高円寺演芸まつり｣とコラボし｢心染寄席｣
ヤマザキ／『もう一品』､売上増も利益で苦戦
スタイルブレッド／『Pan＆』5周年記念セットを販売
モンテール／スイーツに関する意識を世代別に分析
USMEF／｢春のごちポ感謝祭」キャンペーン
マリンフード／チーズ代替素材「スティリーノ」が進化
鈴廣蒲鉾／
サッカー岩渕真奈選手デザイン「小田原っ子 紅」
————————————————————————————
●流通のページ
国分G本社／売上高、営業･経常利益とも過去最高
国分／スーパーマーケット･トレードショー出展
三菱食品／業務用展示会
「REIWA STYLE COLLECTION」
日本アクセス／服部副社長が次期社長に
アイスコ／客単価は
オープン当初の水準を維持「FROZEN JOE'S」
三井食品 月曜会／“気分･付加価値”爆上げメニュー提案会
フローズンのエリアに
43社が出展「FOODEX JAPAN 2023」
地域最大級の冷食売場を展開「イオンスタイル新豊川」
尾家産業／冷めてもやわらかいロースカツ
北関東エリア拡大の
布石として出店「ヤオコー トナリエ宇都宮店」
セブン･ヨーカ堂 冷食を共同開発
イトーヨーカ堂／移動スーパー車両100台突破
セブン－イレブン･ジャパン／
『7NOW』をタッチポイントに
SMTS／新設の「冷凍×食」ゾーンで冷食訴求
サミット新商品人気コンクール／
｢天然国産真鯛の鯛めし」が1位
PPIH上期決算／売上高･営業利益が過去最高に
ファミマ／生地にこだわった『生コッペパン』
ヨーク新社長にヨーカ堂河田氏が就任
節約志向の高まりで伸び率が鈍化=スーパー3団体 1月
流通フラッシュ
————————————————————————————
●ベジ＆フルーツ
23年春発売の 冷凍野菜･果実新製品
ニチレイ／ハインツ／エア･ウォーター
ユニフーズ／アヲハタ／ニチノウ／勝美ジャパン
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
エア･ウォーター／3社協業で青果物の流通加工を強化
サラダクラブ／パートナー限定イベントでレシピを考案
野菜協／第5回定時総会で中野会長が再任
VLAM／試食会でベルギー産ポテトを訴求
23年1月 冷凍野菜輸入高一覧表
23年1月 冷凍果実輸入高一覧表
————————————————————————————
●安全・安心のページ
2月に発生した食の安全・安心に関する出来事
————————————————————————————
●テクニカル・プレゼンコーナー
前川製作所／｢NewTon」シリーズ販売3000台達成
