Back Number 10月号（23年9月15日発行）
●23年秋季 冷凍食品新製品 傾向分析
〈家庭用〉
｢ラーメン｣｢ワンプレート｣
多数の提案
〈業務用〉
おいしく簡便性に優れた
商品が充実
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●特集
23年秋 冷凍食品新製品特集 Part2
【家庭用】イートアンド／日清製粉ウェルナ／明 治／ハインツ
米 久／東洋水産／かねます／トロナ／井村屋
ミツハシ
【業務用】大 冷／東洋水産／ニップン／日清製粉ウェルナ
サンマルコ／敷島製パン
【一覧表】家庭用新製品 Part 2／業務用新製品 Part 2
家庭用リニューアル／業務用リニューアル
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●特集
23年秋発売の チルド調理品特集
【家庭用】日本ハム／伊藤ハム／日清食品チルド／東洋水産
ニッスイ／ヤマザキ／楽陽食品／シマダヤ
丸大食品／米 久／紀文食品／マルシンフーズ／菊 水
【業務用】キユーピー
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●第25回 ジャパン･インターナショナル･シーフードショー
コロナ禍からの脱却に確かな手応え
【注目ブース】極 洋／ニチモウ／メイプルフーズ
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●特集｜ニッスイ『わが家の麺自慢』シリーズを強化
「国産野菜の濃厚味噌󠄀ラーメン」
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●業界人インタビュー
圧倒的な商品開発力で勝負したい
日清製粉ウェルナ
取締役社長 岩橋 恭彦 氏
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●業績・方針・トピックス
日東ベスト／新製品の評価高く、外食中心に業績伸長
日清製粉ウェルナ／｢持続力｣｢成長力｣｢競争力｣を強化
｢マ・マー 冷凍自販機導入応援プラン｣開始へ
ニチレイ・アイス／
アイス事業の発展･継続に向け検討進める
テーブルマーク／『BEYOND FREE』新製品などを訴求
｢まるぐ｣のCMでDJ KOOさんを起用
イートアンドフーズ／
山本専務 ｢価値基準をもう一段高める｣
香里奈さん起用した新CM放映開始
マルハニチロ／北米で新ブランド『LAUGHING TIGER』
ニッスイ／白身魚とエビのフライ 圧倒的シェアに
｢食卓のスタメンNo.1!! 決定戦キャンペーン｣
味の素冷食／｢防災フェア｣で冷凍食品の価値訴求
冷食協の動き／
静岡での学校給食セミナーに100名超が参加
明 治／林部長 ｢乳の健康･栄養を＋αの価値に｣
キンレイ｢心染プロジェクト｣／｢真夏の学生大落語会｣開催
極洋 秋の展示商談会／10周年の“だんどり上手”に注力
ケンコーマヨ／売上6.6％増214億円も減益に
日清食品チルド／賞味期限60日で新たな価値を提案
理研ビタミン／業務用で『冷凍海藻シリーズ』を展開
せき、北海道事業所を閉鎖
ユニフーズ／25周年を迎え、今期は家庭用にも注力
ケンミン食品／都内に冷凍ビーフン自販機10台設置
旭トラストフーズ／ファンケル発芽米配合の新製品発売
ニチレイF／日清製粉ウェルナと業務用冷食で共同開発
横浜冷凍／売上げ17.1％増990億円も減益に
岡山物流センターを新設へ
三菱食品・キユーソー／低温物流で業務提携
ヤマト運輸／奥尻島の移動販売車、冷凍・冷蔵対応に
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●流通のページ
サンクゼール／
冷食を中心とした新業態店舗『MeKEL』出店
日本アクセス／
新商品GP､冷食１位はニップン｢至極のたらこ｣
トモシアHD／クイズやアレンジレシピ取り入れ冷食啓蒙
IZUMIYA／宴会・インバウンド向けの提案強化
6万人近くが来場し､
大盛況で閉幕 JAPANドラッグストアショー
国分フードクリエイト／
にんべんのダシ香る｢五目ひじき煮｣など
市冷協／キャンペーンに約4万5000通の応募
イオントップバリュ／
トレンド発信地｢Z世代｣へ訴求を強化
イオンリテール／｢そよら武蔵狭山｣出店
大丸松坂屋百貨店／全国配送の｢冷凍おせち｣に注力
セブン＆アイHD／埼玉県店舗で｢彩の国フェア｣を実施
良品計画／パスタを拡大し、主力商品に育成
リニューアルで冷食売場を拡大 ｢ヤオコー深谷上野台店｣
ローソン／冷凍おにぎりで物流等の課題に対応
節約志向が高まり内食需要が堅調 =スーパー3団体 7月
PPIH／吉田社長 ｢変化に対応し大きく成長｣
ファミマ／ファミチキ20億食突破でキャンペーン
ミニストップ／｢夏はガッツリ！カレーフェア｣を実施
価格上昇と監修商品多様化進む =惣菜特売情報分析
流通フラッシュ
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●ベジ＆フルーツ
2023年 秋発売の冷凍野菜・果実
AWアグリ＆フーズ／ライフフーズ／ニッスイ／ユニフーズ
ニチノウ／勝美ジャパン／カルビーポテト
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マルコーフーズ／新たな業態への販路拡大に注力
サラダクラブ／
『カラダがよろこぶサラダ』､栄養素を明記
23年1〜7月 冷凍野菜輸入高一覧表
23年1〜7月 冷凍果実輸入高一覧表
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●安全・安心のページ
8月に発生した食の安全・安心に関する出来事
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●テクニカル・プレゼンコーナー
クレオ／水切り機能を追加した洗浄機｢キララ｣
JAPAN PACK 2023 ｢未来への包程式 当たり前のその先へ｣
FOOMA JAPAN 2024 ビッグサイトで来年6月4〜7日開催
