Back Number 12月号（23年11月15日発行）
●特集｜困難に立ち向かう生産部門
働きやすい
職場づくりに尽力
ニチレイフーズ／味の素冷食／マルハニチロ／ニッスイ
テーブルマーク／イートアンドF／日東ベスト／ヤヨイSF
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【テクニカル・プレゼンコーナー 特別版】
アンリツ／クレオ／日本キャリア／メイキコウ
ユニテックフーズ／コネクテッドロボティクス
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●日冷倉設立50周年記念特集
コールドチェーンの中軸的な
役割に邁進
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●特集｜かまぼこ年末商戦
帰省増え おせち料理の需要高まる
【各社紹介】鈴廣かまぼこ／梅かま／つきじ入船
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●業界人インタビュー
“商品を売るな”という教えに衝撃
キユーピー
執行役員
フードサービス本部 本部長 岩田 清司 氏
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●業績・方針・トピックス
ニチレイ／上期は増収・大幅増益、主力事業が好調
味の素／冷食、北米の事業が改善し大幅増益
ニッスイ／売上7.9％増4071億円で大幅増益
マルハニチロ／食品が増益に寄与､過去最高の営業利益に
イートアンドHD／上期食品、焼餃子が牽引し2ケタ増
台湾で冷凍餃子の販売を開始
極 洋／冷食は家庭用・業務用とも2ケタ増
JT加工食品事業／価格改定効果などで営業利益2.5倍
大 冷／売上げ6.5％増140億円も減益に
味の素冷食／｢食品ロス」テーマに小学校で出前授業
｢冷凍餃子フライパンチャレンジ」
日清製粉ウェルナ／初の“業務用向け”テレビCM放映
ニチレイF／『きくばりごぜん』、WebCM配信開始
冷食協の動き／PRイベント､
4年ぶりに立食形式での試食会を実施
伊藤ハム米久HD／加工食品事業、4.7％増1905億円
精肉売場へ冷凍商品の提案を強化
プリマ／販管費が好転し、営業利益2ケタ増
丸 大／都内ホテルでスコーンの試食を実施
｢2023年 日台フードビジネス連携セミナー及び商談会」
ヤマダイ食品／こだわりの冷凍惣菜で販路拡大
ロイヤル／｢ウィンターホリデーセット2023」発売
SL Creations／『Z’s MENU』にグラタンなど投入
日水物流／大阪で「南港物流センター」開業
ヤマトHD／EC需要の伸び悩みなどで減収減益
ピザ協／｢ピザの日」記念しキャンペーン
野菜ソムリエ協／｢第5回 冷凍レシピコンテスト」
大豆ミート協／初代会長にマルコメ社長の青木氏
｢TSSS2023」4年ぶりフルリアル開催
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●流通のページ
主要スーパー23年度上期 冷食販売動向
23年度上期 流通決算
主要コンビニ 23年度上期決算
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三菱食品／売上・利益とも好調、収益基盤強化進む
市冷協／一般消費者招きトークショー開催
外食協／2024年問題対応へ「自主行動計画」決定
IZUMIYA ｢フードサービスショー｣／
人手不足解消メニューなどを提案
CGCグループ／創立50周年記念式典を開催
コープデリ／ミールキット 冷凍がチルドを補完
イオン ｢ブラックフライデー｣／
対象商品は過去最大の1960品目
ベイシア／人気の牛乳を使った冷凍スイーツ
調理敬遠を追い風に惣菜が好調 =スーパー3団体 9月
ファミマ／クリスマスに冷凍ピザ3品を投入
FC協／22年度CVS売上高は3.7％増の11.5兆円
良品計画／主食と『お惣菜』、冷食11品を発売
トーホーC&C／A-プライス福江店が開店
首都圏SM物流研究会／参加企業が10社に拡大
流通フラッシュ
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●ベジ＆フルーツ
ケンミン･小田垣商店／冷凍丹波黒枝豆､過去最高の2.2t
ハインツ／オレアイダのサウンドロゴを刷新
23年1〜9月 冷凍野菜輸入高一覧表
23年1〜9月 冷凍果実輸入高一覧表
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●安全・安心のページ
10月に発生した食の安全・安心に関する出来事
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●テクニカル・プレゼンコーナー
藤政工業／｢遮熱シート」が電力料削減に寄与
ダイレイ／売場拡大で大型冷凍ケースが好調
